Barman

Gdzie jest dostępny kurs Opis i cena kursu Planowana data rozpoczęcia
Centrum Kształcenia Zawodowego w Gliwicach
ul. Prymasa St. Wyszyńskiego 11, 44-100 Gliwice

tel.: 32 231-11-81
tel. kom.: 697-818-625
e-mail: gliwice@zdz.katowice.pl
www: www.kursy.gliwice.zdz.pl 		Szczegóły
×
Barman
Cena kursu: 800.00 zł
Ilość godzin: 18
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.
Wymagania dla kandydata
Efekt kształcenia

Absolwent kursu:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- potrafi właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.
Tematy zajęć
  1. Miksologia- osoba barmana, predyspozycje zawodowe
  2. Technologia towaroznawcza napojów alkoholowych i bezalkoholowych
  3. Podział i charakterystyka napojów mieszanych
  4. Techniki miksowania
  5. Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail Baru
  6.  Sporządzanie napojów mieszanych różnymi technikami- dobór szkła, elementów dekoracyjnych
  7. Miksowanie w stylu freestyle
Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych
Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 4/6-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 
×
Barman
Cena kursu: 800.00 zł
Ilość godzin: 18
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.

Efekt kształcenia

Absolwent kursu:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- potrafi właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.

Tematy zajęć
  1. Miksologia- osoba barmana, predyspozycje zawodowe
  2. Technologia towaroznawcza napojów alkoholowych i bezalkoholowych
  3. Podział i charakterystyka napojów mieszanych
  4. Techniki miksowania
  5. Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail Baru
  6.  Sporządzanie napojów mieszanych różnymi technikami- dobór szkła, elementów dekoracyjnych
  7. Miksowanie w stylu freestyle
Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 4/6-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 

 TERMIN DO UZGODNIENIA
Centrum Kształcenia Zawodowego w Katowicach
ul. Zygmunta Krasińskiego 2, 40-019 Katowice

tel.: 32 603 77 94
tel. kom.: 697 818 632
e-mail: katowice@zdz.katowice.pl
www: www.kursy.katowice.zdz.pl 		Szczegóły
×
Barman
Cena kursu: 1200.00 zł
Ilość godzin: 30
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.
Wymagania dla kandydata
Efekt kształcenia

Absolwent kursu:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna gatunki piwa oraz zasady serwowania,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- potrafi przygotować różne asortymenty kawy,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- potrafi właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.
Tematy zajęć
  1. (2h) Miksologia- osoba barmana, predyspozycje zawodowe
  2. (2h) Technologia towaroznawcza napojów alkoholowych i bezalkoholowych
  3. (2h) Podział i charakterystyka napojów mieszanych
  4. (2h) Techniki miksowania
  5. (2h) Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail Baru
  6. (14h) Sporządzanie napojów mieszanych różnymi technikami- dobór szkła, elementów dekoracyjnych
  1. (4h) Piwo- historia produkcji, zasady podawania
  2. (5h) Wino- produkcja wina, podawanie, dekantacja- serwis win
  3. (5h) Kawa- produkcja kawy na świecie, zasada 4M, podział i odmiany kawy. Sposoby parzenia kawy- praktyczne przygotowanie kaw na bazie ekspresu

10. (2h) Miksowanie w stylu freestyle
Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych
Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 
×
Barman
Cena kursu: 1200.00 zł
Ilość godzin: 30
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.

Efekt kształcenia

Absolwent kursu:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna gatunki piwa oraz zasady serwowania,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- potrafi przygotować różne asortymenty kawy,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- potrafi właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.

Tematy zajęć
  1. (2h) Miksologia- osoba barmana, predyspozycje zawodowe
  2. (2h) Technologia towaroznawcza napojów alkoholowych i bezalkoholowych
  3. (2h) Podział i charakterystyka napojów mieszanych
  4. (2h) Techniki miksowania
  5. (2h) Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail Baru
  6. (14h) Sporządzanie napojów mieszanych różnymi technikami- dobór szkła, elementów dekoracyjnych
  1. (4h) Piwo- historia produkcji, zasady podawania
  2. (5h) Wino- produkcja wina, podawanie, dekantacja- serwis win
  3. (5h) Kawa- produkcja kawy na świecie, zasada 4M, podział i odmiany kawy. Sposoby parzenia kawy- praktyczne przygotowanie kaw na bazie ekspresu

10. (2h) Miksowanie w stylu freestyle

Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 

 TERMIN DO UZGODNIENIA
Ośrodek Kształcenia Zawodowego w Pyskowicach
ul. Powstańców Śląskich 7, 44-120 Pyskowice

tel.: 32 233-31-59
tel. kom.: 697-818-702
e-mail: pyskowice@zdz.katowice.pl
www: www.kursy.pyskowice.zdz.pl 		Szczegóły
×
Barman
Poziom kursu: podstawowy
Cena kursu: 800.00 zł
Ilość godzin: 18
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.
Wymagania dla kandydata
Efekt kształcenia

Absolwent kursu:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- potrafi właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.
Tematy zajęć
Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych
Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 4-6 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 
×
Barman
Poziom kursu: podstawowy
Cena kursu: 800.00 zł
Ilość godzin: 18
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.

Efekt kształcenia

Absolwent kursu:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- potrafi właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.

Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 4-6 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 

 TERMIN DO UZGODNIENIA
Centrum Kształcenia Zawodowego w Raciborzu
ul. Podwale 12, 47 400 Racibórz

tel.: 32 415 26 17
tel. kom.: 697-818-705
e-mail: raciborz@zdz.katowice.pl
www: www.kursy.raciborz.zdz.pl 		Szczegóły
×
Barman
Cena kursu: 700.00 zł
Ilość godzin: 40
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.
Wymagania dla kandydata
Efekt kształcenia

Absolwent kursu:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna gatunki piwa oraz zasady serwowania,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- potrafi przygotować różne asortymenty kawy,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- potrafi właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.
Tematy zajęć
  1. (2h) Miksologia- osoba barmana, predyspozycje zawodowe
  2. (2h) Technologia towaroznawcza napojów alkoholowych i bezalkoholowych
  3. (2h) Podział i charakterystyka napojów mieszanych
  4. (2h) Techniki miksowania
  5. (2h) Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail Baru
  6. (14h) Sporządzanie napojów mieszanych różnymi technikami- dobór szkła, elementów dekoracyjnych
  1. (4h) Piwo- historia produkcji, zasady podawania
  2. (5h) Wino- produkcja wina, podawanie, dekantacja- serwis win
  3. (5h) Kawa- produkcja kawy na świecie, zasada 4M, podział i odmiany kawy. Sposoby parzenia kawy- praktyczne przygotowanie kaw na bazie ekspresu

10. (2h) Miksowanie w stylu freestyle
Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych
Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 
×
Barman
Cena kursu: 700.00 zł
Ilość godzin: 40
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.

Efekt kształcenia

Absolwent kursu:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna gatunki piwa oraz zasady serwowania,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- potrafi przygotować różne asortymenty kawy,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- potrafi właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.

Tematy zajęć
  1. (2h) Miksologia- osoba barmana, predyspozycje zawodowe
  2. (2h) Technologia towaroznawcza napojów alkoholowych i bezalkoholowych
  3. (2h) Podział i charakterystyka napojów mieszanych
  4. (2h) Techniki miksowania
  5. (2h) Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail Baru
  6. (14h) Sporządzanie napojów mieszanych różnymi technikami- dobór szkła, elementów dekoracyjnych
  1. (4h) Piwo- historia produkcji, zasady podawania
  2. (5h) Wino- produkcja wina, podawanie, dekantacja- serwis win
  3. (5h) Kawa- produkcja kawy na świecie, zasada 4M, podział i odmiany kawy. Sposoby parzenia kawy- praktyczne przygotowanie kaw na bazie ekspresu

10. (2h) Miksowanie w stylu freestyle

Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 

 TERMIN DO UZGODNIENIA
Ośrodek Kształcenia Zawodowego w Rybniku
ul. Klasztorna 14, 44-200 Rybnik

tel.: 32 433 26 00
tel. kom.: 607 886 553
e-mail: rybnik@zdz.katowice.pl
www: www.kursy.rybnik.zdz.pl 		Szczegóły
×
Barman
Cena kursu: 700.00 zł
Ilość godzin: 40
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.
Wymagania dla kandydata
Efekt kształcenia

Absolwent kursu:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna gatunki piwa oraz zasady serwowania,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- potrafi przygotować różne asortymenty kawy,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- potrafi właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.
Tematy zajęć
  1. (2h) Miksologia- osoba barmana, predyspozycje zawodowe
  2. (2h) Technologia towaroznawcza napojów alkoholowych i bezalkoholowych
  3. (2h) Podział i charakterystyka napojów mieszanych
  4. (2h) Techniki miksowania
  5. (2h) Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail Baru
  6. (14h) Sporządzanie napojów mieszanych różnymi technikami- dobór szkła, elementów dekoracyjnych
  1. (4h) Piwo- historia produkcji, zasady podawania
  2. (5h) Wino- produkcja wina, podawanie, dekantacja- serwis win
  3. (5h) Kawa- produkcja kawy na świecie, zasada 4M, podział i odmiany kawy. Sposoby parzenia kawy- praktyczne przygotowanie kaw na bazie ekspresu

10. (2h) Miksowanie w stylu freestyle
Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych
Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 
×
Barman
Cena kursu: 700.00 zł
Ilość godzin: 40
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.

Efekt kształcenia

Absolwent kursu:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna gatunki piwa oraz zasady serwowania,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- potrafi przygotować różne asortymenty kawy,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- potrafi właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.

Tematy zajęć
  1. (2h) Miksologia- osoba barmana, predyspozycje zawodowe
  2. (2h) Technologia towaroznawcza napojów alkoholowych i bezalkoholowych
  3. (2h) Podział i charakterystyka napojów mieszanych
  4. (2h) Techniki miksowania
  5. (2h) Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail Baru
  6. (14h) Sporządzanie napojów mieszanych różnymi technikami- dobór szkła, elementów dekoracyjnych
  1. (4h) Piwo- historia produkcji, zasady podawania
  2. (5h) Wino- produkcja wina, podawanie, dekantacja- serwis win
  3. (5h) Kawa- produkcja kawy na świecie, zasada 4M, podział i odmiany kawy. Sposoby parzenia kawy- praktyczne przygotowanie kaw na bazie ekspresu

10. (2h) Miksowanie w stylu freestyle

Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 

 TERMIN DO UZGODNIENIA
Centrum Kształcenia Zawodowego w Tychach
ul. Budowlanych 156, 43-100 Tychy

tel.: 32 227 17 46
tel. kom.: 697 818 737
e-mail: tychy@zdz.katowice.pl
www: www.kursy.tychy.zdz.pl 		Szczegóły
×
Barman
Cena kursu: 700.00 zł
Ilość godzin: 40
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.
Wymagania dla kandydata
Efekt kształcenia

Absolwent kursu:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna gatunki piwa oraz zasady serwowania,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- potrafi przygotować różne asortymenty kawy,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- potrafi właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.
Tematy zajęć
  1. (2h) Miksologia- osoba barmana, predyspozycje zawodowe
  2. (2h) Technologia towaroznawcza napojów alkoholowych i bezalkoholowych
  3. (2h) Podział i charakterystyka napojów mieszanych
  4. (2h) Techniki miksowania
  5. (2h) Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail Baru
  6. (14h) Sporządzanie napojów mieszanych różnymi technikami- dobór szkła, elementów dekoracyjnych
  1. (4h) Piwo- historia produkcji, zasady podawania
  2. (5h) Wino- produkcja wina, podawanie, dekantacja- serwis win
  3. (5h) Kawa- produkcja kawy na świecie, zasada 4M, podział i odmiany kawy. Sposoby parzenia kawy- praktyczne przygotowanie kaw na bazie ekspresu

10. (2h) Miksowanie w stylu freestyle
Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych
Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 
×
Barman
Cena kursu: 700.00 zł
Ilość godzin: 40
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.

Efekt kształcenia

Absolwent kursu:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna gatunki piwa oraz zasady serwowania,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- potrafi przygotować różne asortymenty kawy,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- potrafi właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.

Tematy zajęć
  1. (2h) Miksologia- osoba barmana, predyspozycje zawodowe
  2. (2h) Technologia towaroznawcza napojów alkoholowych i bezalkoholowych
  3. (2h) Podział i charakterystyka napojów mieszanych
  4. (2h) Techniki miksowania
  5. (2h) Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail Baru
  6. (14h) Sporządzanie napojów mieszanych różnymi technikami- dobór szkła, elementów dekoracyjnych
  1. (4h) Piwo- historia produkcji, zasady podawania
  2. (5h) Wino- produkcja wina, podawanie, dekantacja- serwis win
  3. (5h) Kawa- produkcja kawy na świecie, zasada 4M, podział i odmiany kawy. Sposoby parzenia kawy- praktyczne przygotowanie kaw na bazie ekspresu

10. (2h) Miksowanie w stylu freestyle

Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 

 TERMIN DO UZGODNIENIA
Ośrodek Kształcenia Zawodowego w Żarkach
ul. Sosnowa 2, 42-310 Żarki

tel.: 34-314-82-25
tel. kom.: 697-818-674
e-mail: zarki@zdz.katowice.pl
www: www.kursy.zarki.zdz.pl 		Szczegóły
×
Barman
Cena kursu: 1350.00 zł
Ilość godzin: 30
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.
Wymagania dla kandydata
Efekt kształcenia

Absolwent:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna gatunki piwa oraz zasady serwowania,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- potrafi przygotować różne asortymenty kawy,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- umie właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.
Tematy zajęć
Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych
Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.
×
Barman
Cena kursu: 1350.00 zł
Ilość godzin: 30
Planowany termin rozpoczęcia:
Cel kursu

Nabycie wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu barmaństwa: przygotowywania stanowiska pracy, znajomości wyposażenia i organizacji profesjonalnego Cocktail Baru, sporządzania napojów mieszanych różnymi technikami, zasad podawania wina, piwa i kawy, doboru szkła i elementów dekoracyjnych do przyrządzanych cocktaili.

Efekt kształcenia

Absolwent:
- przestrzega zasad kultury i etyki w zawodzie barmana,
- potrafi zaplanować i zorganizować pracę na stanowisku w barze,
- zna metody i techniki przygotowywania drinków,
- zna typologię cocktail, potrafi dokonać ich podziałów,
- zna zasady miksologii,
- potrafi stosować różne techniki miksowania,
- zna rodzaje szkła stosowanego w barmaństwie,
- zna rodzaje wódek czystych i gatunkowych,
- potrafi przygotować drinki i napoje mieszane zgodnie ze standardami oraz indywidualnymi potrzebami,
- rozróżnia rodzaje win, potrafi właściwie dobrać wino do potraw,
- zna techniki serwowania win, potrafi wykonać dekantacje wina,
- zna gatunki piwa oraz zasady serwowania,
- zna historię produkcji kawy, odmiany i sposoby parzenia,
- potrafi przygotować różne asortymenty kawy,
- ocenia jakość i estetykę napojów,
- umie właściwie dobrać urządzenia, naczynia oraz sprzęt serwisowy do sporządzenia i podawania napojów.

Egzamin/uprawnienia

Zaświadczenie zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Informacje dodatkowe

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

 TERMIN DO UZGODNIENIA